Immunsystem - Mikrobiota (Teil 2)

Die Mikrobiota oder das Mikrobiom ist eine Gruppe von Mikroorganismen, die in einer bestimmten Umgebung leben und ihr eigenes Ökosystem bilden. Es ist das Zentrum, von dem aus eine Vielzahl von Prozessen in unserem Körper gesteuert wird. Obwohl Bakterien in vielen Teilen des menschlichen Körpers vorkommen, kommt der Darmflora die wichtigste Rolle zu. Vielen Menschen ist nicht bewusst, dass die rund zwei Kilogramm Bakterien, die in etwa sechs Metern Darm leben, einen so bedeutenden Einfluss auf unseren Körper haben. Bakterien erfüllen viele wichtige Funktionen, und Störungen der Darmflora können zahlreiche gesundheitsschädliche Folgen haben.

Darm – Heimat von Bakterien

Man geht derzeit davon aus, dass sich in 1 g Darminhalt 10⁶ bis 10¹² Bakterienzellen befinden. ^Die Das ^Ist eine sehr große Summe, insgesamt etwa 100 Billionen Vereinfacht gesagt, befindet sich im Darm Schleim, der ein ideales Umfeld für Bakterien schafft. Auch einige unserer Lebensmittel dienen Bakterien als Nährstoffe. Das richtige Umfeld und die richtige Ernährung ermöglichen also die optimale Funktion der Darmflora. Der gesamte natürliche Prozess der Darmflora-Bildung beginnt im Mutterleib. Das Kind übernimmt dann die Bakterien der Mutter, und nach der Geburt gesellen sich Mikroorganismen aus der Umgebung hinzu. Diese bilden jedoch keine dauerhaften Kolonien – das noch nicht ausgebildete Milieu verhindert ein signifikantes Wachstum. In den ersten Lebenstagen siedeln sich die probiotischen Bakterienstämme an. Bifidobakterium Und Laktobazillen dominieren, für die Muttermilch eine gute Nahrung darstellt. Mit zunehmendem Alter steigt die Anzahl der Arten und Gattungen, während sie im Alter wieder abnimmt.

Probiotika, Präbiotika, Synbiotika

Dies sind drei häufig verwechselte Begriffe, die mitunter in der Werbung für Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel auftauchen. Zunächst muss definiert werden, was probiotische Bakterien sind – es handelt sich dabei um spezifische Bakterienarten, die eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben (wissenschaftlich belegt), im menschlichen Körper überleben können und natürlicherweise dort vorkommen.

Ein Probiotikum ist ein Präparat, das geeignete probiotische Stämme in geeigneten Mengen enthält (108-109 ^{Zellen /} ml ).

Ein Präbiotikum ist eine Zubereitung oder Substanz, die als Nahrung für Bakterien dient. Für die meisten Mikroorganismen im Darm sind Saccharide die Hauptnahrungsquelle, sowohl solche, die vom Körper aufgenommen werden (e.gGlukose) und Ballaststoffe (auch Ballaststoffe genannt, ein Teil der Zucker, der vom Körper nicht verdaut wird und die Hauptnahrungsquelle für Bakterien darstellt). Beispiele für Präbiotika sind Inulin, Fructooligosaccharide und Pektine.

Synbiotikum Es handelt sich um eine Kombination aus Probiotika und Präbiotika bzw. um ein All-in-One-Präparat. Es enthält sowohl Mikroorganismen als auch ein fertiges Nährmedium für diese.

Der Einfluss der Mikroflora auf die Immunität

Es ist offensichtlich, dass Menschen nicht nur mit nützlichen, sondern auch mit schädlichen und krankheitserregenden Bakterien in Kontakt kommen, die von den ersten Lebenstagen an aus der Umwelt in unseren Körper gelangen. Verschiedene krankheitserregende Bakterien verursachen unterschiedliche Krankheiten und Beschwerden, weshalb sie nicht einfach zusammengefasst werden können. Dies ist jedoch nicht so wichtig – probiotische Bakterien bilden den Großteil der Darmflora und sind aufgrund ihrer Biodiversität* in der Lage, verschiedene schädliche Arten zu bekämpfen.Milchsäurebakterien, die den größten Teil der Darmflora ausmachen, verfügen über ein umfangreiches Arsenal an Abwehrstoffen gegen Krankheitserreger, darunter:

• Wasserstoffperoxid – eine Substanz mit bakteriziden Eigenschaften, allgemein bekannt als Wasserstoffperoxid
• Organische Säuren – ein saures Milieu begünstigt das Wachstum einiger Bakterien
• Bakteriozine – bakteriostatische und antibakterielle Substanzen, die das Wachstum von Bakterien hemmen.
• Proteaseinhibitoren – Substanzen, die das Wachstum schädlicher Pilze hemmen

Darüber hinaus deuten einige Studien darauf hin, dass Bakterien die Differenzierung und Expression von T-Lymphozyten beeinflussen; sie können auch die Produktion von Zytokinen (Proteine, die Immunaktivitäten stimulieren) beeinflussen.

Darmbakterien und Gehirn

Im Darm und seiner Umgebung befinden sich etwa 100 Millionen Nervenzellen. Dies ist eine große Zahl, vergleichbar mit derjenigen im Rückenmark. Die Kommunikation zwischen Darm und Gehirn erfolgt über das enterische Nervensystem (ENS). Man geht davon aus, dass 90 % aller Signale vom Darm ausgehen, während ein kleiner Teil in die andere Richtung gesendet wird.i.e(aus dem Gehirn). Bakterien im Darm produzieren verschiedene Arten von Neurotransmittern, darunter GABA, Noradrenalin, Acetylcholin, Dopamin, Serotonin und Melatonin. Sie beeinflussen unser Wohlbefinden, unsere Stimmung und unsere Gehirnfunktion. Einige Studien deuten darauf hin, dass Defekte in der Darmflora mit Depressionen in Zusammenhang stehen und dass bestimmte Bakterienstämme antidepressive Wirkungen haben könnten (möglicherweise hängt dies mit Neurotransmittern zusammen). Eine Studie aus dem Jahr 2011 ergab, dass Lactobacillus helveticus R0052 Und Bifidobacterium longum R0175 Die Stämme in der Studiengruppe senkten den Cortisolspiegel (Stresshormon) und reduzierten auch das Auftreten von Angstzuständen und Depressionen.

Pflege der Mikroflora durch die Verwendung von Probiotika

Die erste Regel, die wir nicht nur bei der Pflege von Bakterien, sondern auch bei allen Organen des Körpers anwenden sollten, lautet: „Keinen Schaden anrichten.“ Zu den schädlichsten Substanzen zählen natürlich Antibiotika oder bakterizide Medikamente. Sie werden zur Behandlung einer bestimmten Krankheit eingesetzt, sind aber keine gezielten Substanzen – sie wirken nicht selektiv, sondern greifen alle Bakterien an, auch die nützlichen. Daher sollten sie nur als letzte Option verwendet werden, wenn andere Behandlungsmethoden nicht zum Erfolg führen. In diesem Fall ist die Einnahme von Probiotika während und nach der Antibiotikatherapie nahezu unerlässlich. Auch die Ernährung spielt eine wichtige Rolle: Achten Sie auf eine ausreichende Ballaststoffzufuhr und vermeiden Sie Fasten (das sich negativ auf die Darmflora und den allgemeinen Zustand des Darms auswirkt).

Die Verwendung von Probiotika als Medikamente oder Nahrungsergänzungsmittel ist in der Prävention nicht notwendig. Wenn wir auf den allgemeinen Zustand des Darms achten und nicht krank sind oder der Darm nicht steril ist, dann ist eine Standardunterstützung ausreichend. i.e. angemessene Ernährung einschließlich fermentierter Produkte. Probiotika können unter besonderen Bedingungen eingesetzt werden, i.e. Krankheiten und gemäß den Empfehlungen des Arztes.

„Probiotische“ Lebensmittel

Dieser Begriff bezeichnet einfach Produkte, die probiotische Bakterien enthalten, oder, noch einfacher ausgedrückt, fermentierte Lebensmittel. Der Verzehr solcher Produkte unterstützt die Darmflora: Man nimmt sowohl Präbiotika als auch die in fermentierten Lebensmitteln enthaltenen Bakterien zu sich. Angesichts der genannten Vorteile – geringer Kaloriengehalt, viele Vitamine, einfache Zubereitung und niedriger Preis – sind sie eine sehr gute Ergänzung der Ernährung.Ausgewählte Beispiele für Produkte aus dieser Gruppe:

• Sauerteigbrot
• Eingelegtes Gemüse: Kohl, Gurken, Zwiebeln, Rote Bete, Pilze
• Käsesorten: Mozzarella, Hüttenkäse
• Buttermilch, Kefir, Joghurt
• Vergorene Säfte, Kwas
• Kombucha

Es gibt noch viele weitere Produkte dieser Art, und interessanterweise lassen sich eingelegte Gemüse aus fast allen in Polen erhältlichen Gemüsesorten herstellen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Bakterien bereits im Mutterleib vorhanden sind und den Menschen ein Leben lang begleiten. Wir kommen sowohl mit nützlichen als auch mit schädlichen Bakterien in Kontakt, doch die Natur hat alles so eingerichtet, dass unsere kleinen Helfer für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden sorgen. Die menschliche Mikroflora erfüllt viele Funktionen und es lohnt sich, sie zu pflegen, um gesundheitlichen Problemen vorzubeugen.

*Biodiversität – die vielfältige Mikroflora des menschlichen Körpers bedeutet, dass verschiedene Bakterienarten im Körper leben und jeweils schädliche Bakterien in unterschiedlichem Maße bekämpfen. Beispielsweise hat Bakterienart A eine schwache Wirkung gegen pathogene Bakterienart B, während Bakterienart X ebenfalls im Darm lebt und schädliche Bakterienart B effektiv eliminiert.