Oui. La base est 100 % arabica de spécialité du Brésil : rond, légèrement sucré, avec des notes de cacao et de fruits à coque. Les extraits sont présents en quantités qui ne masquent pas le café. Si vous êtes sensible aux goûts, vous percevrez peut-être une légère note terreuse en arrière-plan. Avec du lait ou une boisson végétale, vous ne la trouverez plus du tout.

Par sa forme, et par tout ce qui en découle. Le café instantané est un café infusé puis évaporé, qui perd en chemin la plupart de ses composés aromatiques. Ici, c’est du café moulu : l’arôme se libère au moment où vous le préparez, dans votre cuisine.

Une machine à expresso, une cafetière filtre, un dripper, une cafetière à piston, une cafetière italienne ou une AeroPress. Tout ce qui vous sert d’ordinaire à préparer du café moulu.

93–96 °C. L’eau bouillante (100 °C) fait ressortir l’amertume du café : attendez donc un instant après l’arrêt de la bouilloire.

Oui. L’arabica brésilien supporte bien le lait et garde son goût.

Trois ingrédients : du café arabica moulu, de l’extrait de corps fructifère de Lion’s Mane DER 10:1 (500 mg par tasse) et de l’extrait de racine de rhodiola DER 4:1 (130 mg par tasse). Rien d’autre : ni sucre, ni arômes, ni crème en poudre, ni agents de charge.

Que les grains ont passé une évaluation sensorielle standardisée, appelée cupping, et obtenu au moins 80 sur 100. L’arôme, la douceur, l’acidité, le corps et l’absence de défauts sont tous notés. C’est la catégorie de qualité la plus élevée pour le café.

Que 10 kg de champignon brut donnent 1 kg d’extrait : les 500 mg d’une tasse sont donc tirés de 5 g de corps fructifère de Lion’s Mane.

Non — une tasse apporte 500 mg d’extrait, et une portion quotidienne de nos gélules en apporte 1000 mg. C’est un café auquel un extrait a été incorporé à la mouture, pas un complément à boire.

100 mg, entièrement issue du café lui-même. C’est le chiffre affiché sur le paquet.

Oui, pour les mycotoxines, dans un laboratoire accrédité (GBA Polska). Les aflatoxines sont ressorties sous la limite de mesure et l’ochratoxine A bien en dessous de la limite de l’UE pour le café torréfié. Le rapport est en lien sur cette page.

En Pologne, en petites séries.

Oui. Tout ce que contient le paquet est végétal ou issu de champignons.

Nous avons conçu celui-ci pour la première partie de la journée : le matin, ou avant une plage de travail concentré. Si vous cherchez quelque chose pour plus tard, regardez le café Chaga et ashwagandha.

Trente tasses de 11 g, soit 330 g. À une tasse par jour, un paquet dure un mois.

Nous en recommandons une. Ne pas dépasser une portion par jour, et ne le buvez pas en même temps que d’autres sources de caféine.

Dans son paquet, bien fermé, à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière. Tenir hors de portée des jeunes enfants.

Il ne convient pas aux enfants ni aux moins de 18 ans, ni pendant la grossesse ou l’allaitement, ni aux personnes sensibles à l’un des ingrédients. Il contient de la caféine. Si vous prenez des médicaments, y compris des antidépresseurs, ou souffrez d’une maladie chronique, parlez-en d’abord à votre médecin ou à votre pharmacien.